Значение слова «Упечься» в толковом словаре Д.Н. Ушакова

УПЕ́ЧЬСЯ, упекусь, упечёшься, упекутся, прош. вр. упёкся, упеклась, ·совер. (к упекаться) (спец.).
1. Выпечься до надлежащей степени.
2. О тесте: потерять в размерах вследствие печения, выпечки.