Значение слова «Тавранчук»

В словаре Даля

стар. рыбное блюдо.

тавранчу́к
"кушанье из рыбы" (Мельников 3, 361; Даль), др.-русск. тавранчукъ (Домостр. Заб. 145, дважды). Наверняка иноязычное. Ср. тара́нь I.