Значение слова «Тузлук»

Поделиться:

В словаре Даля

м. татарск. астрах. рассол, для соленья рыбы и икры; коренная рыба (летнего залова) пластается и прямо кладется в погребные лари с тузлуком; икра обливается тузлуком, в меру, слегка разбивается в нем руками, затем откидывается на решето, и, по спуске тузлука, пробивается, руками же, в решето. | Тузлук, стар. украшенье на поясе? Гузлуковый, тузлучный, к тузлуку относящ. Тузлучник, рабочий, опытный в деланье тузлука, т. е. знающий меру и крепость ему.

В словаре Ожегова

ТУЗЛУК, -а, м. (спец.). Раствор соли для засола рыбы, икры, для обработки кожевенного сырья. || прил. тузлучный, -ая, -ое.


В словаре Ефремовой

Ударение: тузлу́к м.

  1. Раствор соли для засола рыбы, икры, кожевенного сырья.


В словаре Фасмера Макса

I тузлу́кI, род. п. -а́ "рассол (для соления рыбы и особенно икры)", Мельников и др. Из тюрк. tuzluk – то же : tuz "соль" (Радлов 3, 1507); см. Мi. ТЕl. 2, 180; Nachtr. I, 60.
II тузлу́кII "украшение на поясе", только др.-русск. тузлукъ (Дух. грам. Дмитр. Иван. 1389 г.; Срезн. III, 1035), польск. tuzɫuk "вид кунтуша" (.XVII в.); см. Брюкнер 586. Считается заимств. из тюрк. Произведение из сев.-тюрк. tursuk "кожаный бурдюк, мех" (Мi. ТЕl., Nachtr. I, 59) неубедительно, но ср. Преобр., Труды I, 14 и сл.
III тузлу́кIII "кожаный мех, бурдюк для воды", только др.-русск. тузлукъ (грам. 1382 г.; см. Корш, AfslPh 9, 675). Согласно Коршу (там же), из казах. tüzlūk "бурдюк".


В словаре Д.Н. Ушакова

ТУЗЛУ́К, тузлука, ·муж. (·тюрк. tuzluq) (спец.). Раствор поваренной соли для засола чего-нибудь (рыбы, икры, кожевенного сырья).

В словаре Синонимы 4

рассол

В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня

тузлу́к,
тузлуки́,
тузлука́,
тузлуко́в,
тузлуку́,
тузлука́м,
тузлу́к,
тузлуки́,
тузлуко́м,
тузлука́ми,
тузлуке́,
тузлука́х

В словаре Словарь иностранных слов

ука, мн. нет, м. тех.

Раствор соли для засола рыбы, икры, для обработки кожевенного сырья. Тузлучный - относящийся к тузлуку.

Поделиться:

Похожие слова