Значение слова «Шинковать»

В словаре Даля

и шанкарить южн. немецк. быть сидельцем или хозяином шинка (шинок м.), кабака, питейного дома, торговать чарочной продажей питей. Шинковый, шиночный, к шинку относящ. Будет шинковать, научится воровать. Шинкарь м. шинкарка ж. целовальник, сиделец шинка. Выпьем же чарочку за шинкарочку! Пушкин. Шинкарев, -каркин, что лично их; -карский, к ним относящ. -карство, занятие, промысел этот. | Шинковать, тамб. пасынковать, ощипывать табак на корню. | Шинковать капусту (Словарь Академии ошибочно шапковать), строгать, крошить на лапшу, что делается ножем, или на шинковольном стану, на шиковке, шинковальне, она же и шетковница ж. Шинковаться, страдат. -кованье, шинковка, действ. по глаг. Шинкователь, -ница, шинковщик, -шица, кто шинкует, режет, стружит капусту.

В словаре Ожегова

ШИНКОВАТЬ, -кую, -куешь; -ованный; несов., что. Резать на мелкие, узкие кусочки. Ш. овощи. Шинкованная капуста. К сущ шинкование, -я, ср. и шинковка, -и, ж. || прил. шинковальный, -ая, -ое (спец.).

В словаре Ефремовой

Ударение: шинкова́ть несов. перех.

Резать тонкими узкими длинными полосками (обычно овощи).

В словаре Фасмера Макса

I шинкова́тьI "продавать спиртные напитки распивочно, быть шинкарем", южн. (Лесков), уже у Петра I (см. Смирнов 328), укр. шинкува́ти, блр. шинкова́ць. Через польск. szynkować из ср.-в.-н. schenken "наливать, разливать"; см. Брюкнер 561; Горяев, ЭС 422.
II шинкова́тьII: ш. капусту, напр. тамб. (Даль). Неясно.

В словаре Д.Н. Ушакова

ШИНКОВА́ТЬ, шинкую, шинкуешь, ·несовер., что. Резать так, чтобы получались узкие лепестки, стружки. Шинковать капусту.

В словаре Синонимов

избивать, бить, резать

В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня

шинкова́ть,
шинку́ю,
шинку́ем,
шинку́ешь,
шинку́ете,
шинку́ет,
шинку́ют,
шинку́я,
шинкова́л,
шинкова́ла,
шинкова́ло,
шинкова́ли,
шинку́й,
шинку́йте,
шинку́ющий,
шинку́ющая,
шинку́ющее,
шинку́ющие,
шинку́ющего,
шинку́ющей,
шинку́ющего,
шинку́ющих,
шинку́ющему,
шинку́ющей,
шинку́ющему,
шинку́ющим,
шинку́ющий,
шинку́ющую,
шинку́ющее,
шинку́ющие,
шинку́ющего,
шинку́ющую,
шинку́ющее,
шинку́ющих,
шинку́ющим,
шинку́ющей,
шинку́ющею,
шинку́ющим,
шинку́ющими,
шинку́ющем,
шинку́ющей,
шинку́ющем,
шинку́ющих,
шинкова́вший,
шинкова́вшая,
шинкова́вшее,
шинкова́вшие,
шинкова́вшего,
шинкова́вшей,
шинкова́вшего,
шинкова́вших,
шинкова́вшему,
шинкова́вшей,
шинкова́вшему,
шинкова́вшим,
шинкова́вший,
шинкова́вшую,
шинкова́вшее,
шинкова́вшие,
шинкова́вшего,
шинкова́вшую,
шинкова́вшее,
шинкова́вших,
шинкова́вшим,
шинкова́вшей,
шинкова́вшею,
шинкова́вшим,
шинкова́вшими,
шинкова́вшем,
шинкова́вшей,
шинкова́вшем,
шинкова́вших