Значение слова «Брожение»
В словаре Ожегова
БРОЖЕНИЕ, -я, ср. 1. Процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов. 2. перен. Проявление недовольства (у многих), волнение. Б. умов.
В словаре Ефремовой
Ударение: броже́ние ср.
- Процесс распада органических веществ, происходящий под действием микроорганизмов, дрожжей и т.п.
- перен. Массовое проявление недовольства, волнение.
В словаре Д.Н. Ушакова
БРОЖЕ́НИЕ, брожения, ср. (·книж. ).
1. Биохимический процесс, вызываемый микроорганизмами и приводящий к распадению органических веществ (биол.). Молочнокислое Брожение. Спиртовое Брожение.
2. перен. Недовольство, волнение умов, начинающееся оппозиционное движение. Брожение умов. Среди солдат началось Брожение.
В словаре Синонимов
бунт; недовольство, беспорядки, брожение умов, ферментация, беспорядок, ропот, заваруха, волнения
В словаре Энциклопедии
процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль в круговороте веществ в природе. Некоторые виды брожения, вызываемые микроорганизмами (спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, уксуснокислое), используются в производстве этилового спирта, глицерина и других технических и пищевых продуктов.
В словаре Медицинских терминов
(fermentatio) ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов на более простые соединения; большинство типов Б. протекает в анаэробных условиях в клетках всех организмов и сопровождается освобождением энергии, используемой для поддержания жизнедеятельности.
В словаре Синонимов 2
сущ1. ферментация2. волнение, брожение умов
В словаре Синонимы 4
беспорядок, волнение, заваруха, недовольство, ферментация
В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня
броже́ние,
броже́ния,
броже́ния,
броже́ний,
броже́нию,
броже́ниям,
броже́ние,
броже́ния,
броже́нием,
броже́ниями,
броже́нии,
броже́ниях