Значение слова «Бутирометрия»
В словаре Медицинских терминов
(греч. butyron животное масло + metreo измерять, определять) метод определения содержания жира в молоке, основанный на обработке его серной кислотой и центрифугировании; проводится с помощью бутирометра.
Поделиться: