Значение слова «Жиры»
Поделиться:
В словаре Ефремовой
Ударение: жиры́ мн.
- Группа органических соединений (производные глицерина и органических кислот), являющихся одним из компонентов клеток и тканей животных и растительных организмов.
В словаре Энциклопедии
органические соединения, в основном сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот (триглицериды); относятся к липидам. Один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов. Источник энергии в организме; калорийность чистого жира 3770 кДж/100 г. Природные Жиры подразделяются на Жиры животные и масла растительные.
Поделиться: