Значение слова «Пилав» в толковом словаре Фасмера Макса

пила́в
род. п. -а "кушанье из риса", диал. пило́в – то же, плов, донск. (Миртов). Из тур. рilаv "крутая рисовая каша" (Радлов 4, 1337); см. Мi. ТЕl. 2, 143; Преобр. II, 58.