Значение слова «Сахар»

Поделиться:

В словаре Даля

м. сладкое, белое вещество, оседающее в гранках (кристаллах), добываемое из различных растительных соков: сахарного тростника, свеклы и пр. Виноградный сахар, манна. Молочный сахар, осаждаемый из сыворотки, только сладковатый. Свинцовый сахар, ядовитая уксуснокислая, свинцовая соль. Леденцовый сахар, припаленный, подрумяненный. Варить сахар, добывать выделкою. Чужая беда за сахар. Коли птицу ловят, так ее сахаром кормят. | *Сахар и сахар медович, человек негодный, мот и пройдоха. Экой сахар! Хорош сахар! Сахар медович. Нет ли сахарцу? Сахарок крепок на зубок. Рыхлый сахаришка. Сахарищем так и посыпает! обильно. Сахарный заводск. Сахарный или сахаристый вкус. Одни яства сахарные, питья медовые. Дворяне сахарные (пряничные, медовые), крестьяне аржаные. Сахарник, растен. Sium sisarum, сладкие, сахарные коренья. | Арх. сахарный заводск. | Сахарники, -нички, сиб. конфеты и сладкие сухарики, бисквиты. | Сахарный тростник. | Сахарник, -ница, сластоежка, лакомка, сластена, солощий. | Сахарница, сосудец для колотого или толченого сахара. Сахаринка, кусочек, крупинка сахару. Сахарщик, -щаца, торгующий сахаром. Сахарить, сахаривать что, сластить, подслащать, подбавлять во что-либо сахару, посыпать им. Чем сахарить, так лучше посоли, о лести. -ся, страдат. Засахарить лимоны, для сбереженья. Иссахарить весь запас. Обсахаривать, обсыпать сахаром. Посахарить немного. Подсахарить кому, подпакостить. Пересахарил чай. Просахариться, проторговаться или провариться на сахаре. Сахаренье ср. действ. по знач. глаг. Сахаровар, кто занимается сахаровареньем, сахароварным делом, вообще сахароварством, на сахароварне, на сахарном заводе.

В словаре Ожегова

САХАР, -а (-у), мн. (спец.) -ы, -ов и -а, -ов, м. 1. ед. Кристаллическое питательное белое сладкое вещество, получаемое из сахарной свеклы или из сахарного тростника. С.-рафинад. С.-песок. Производство сахара, Кило сахару. Чай с сахаром. 2. (род. ед. -а). Название нек-рых органических соединений из группы углеводов (спец.). Виноградный с. Рафинированные сахара. Анализ мочи на содержание сахара. * Не сахар кто-что (разг.) - о ком-чем-н. неприятном, трудном, не мед, не подарок. Характерец у тебя не сахар. || уменьш. сахарок, -рка (-рку), м. (к 1 знач.). || прил. сахарный, -ая, -ое. Сахарное производство. Сахарное тесто, печенье (с большим количеством сахара). Сахарная болезнь (то же, что сахарный диабет; устар.).


В словаре Ефремовой

Ударение: са́хар м.

  1. Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, получаемое из сахарной свеклы или сахарного тростника; продукт питания.
  2. разг. То же, что: рафинад.
  3. перен. разг. То, что приятно, что доставляет удовольствие, наслаждение.


В словаре Фасмера Макса

са́хар
укр. са́харI(ь), блр. са́хар, др.-русск. сахаръ (Кирилл Туровск., Афан. Никит.; см. Срезн. III, 264; также Агрефен., 1370 г., 16 и др.). Из греч. σάκχαρον (Диоскорид, Перипл Красного моря) от пали sakkharā, др.-инд. c̨árkarā "гравий, галька, песок, сахарный песок" (Гофман, Gr. Wb. 303; Буазак 849; Шрадер–Неринг 2, 705; Фасмер Гр.-сл. эт. 176; Преобр. II, 254). Сюда же Са́хар медо́вич "льстец" (Мельников).


В словаре Д.Н. Ушакова

СА́ХАР, Сахара (Сахару), мн. Сахара (спец.) и (·прост.) Сахары-Сахары, ·муж. ·перс. .
1. Один из основных питательных продуктов, белое кристаллическое сладкое вещество, добываемое из свекловицы или из особого вида тростника. Чай с Сахаром. Сахар-рафинад (кусками, в отличие от Сахарного песка). Кусковой Сахар.
2. Кристаллическое сладкое вещество, относящееся к углеводам (·хим. ). Молочный Сахар. Солодовый Сахар. Анализ мочи показал высокий процент Сахара. Различные Сахара.
3. перен., только ед. О чем-нибудь слащавом, приторно-сладком (·разг. ).
| О ком-чем-нибудь очень ласковом, приятном (·прост., ирон.). «- Она вон и за Незнамова просила... Она-то уедет, а мы тут оставайся с этим Сахаром.» А.Островский.
Постный Сахар - род конфет. Сахар-медович (·разг.) - о льстивом, вкрадчивом, сладко говорящем человеке. Чай да Сахар! (·прост. ·фам.) - приветствие пьющим чай. Чаи да Сахары (·прост. ·фам.) - чаепитие. «Каждый божий день гости у нее, чаи да Сахары.» М.Горький.

В словаре Синонимов

багасса, карамель, кулер, лактоза, московад, лактин, сахарный песок, рафинад, пилэ, сахарок, бастр, масскуит, глюкоза, инозит, мелис, бенит, сахарец, лумп, белая смерть, сладкое золото

В словаре Энциклопедии

(греч. sakchar, от санскр.), пищевой продукт, получаемый главным образом из сахарной свеклы и сахарного тростника. Выпускается в виде сахарного песка и сахара-рафинада. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г сахара - 1,68 МДж (ок. 400 ккал). См. также Сахароза.

В словаре Синонимы 4

багасса, бастр, бенит, глюкоза, инозит, карамель, кулер, лактин, лактоза, лумп, масскуит, мелис, московад, пилэ, рафинад, сахароза, сахарок

В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня

1. са́хар,
са́хары,
са́хара,
са́харов,
са́хару,
са́хару,
са́харам,
са́хар,
са́хары,
са́харом,
са́харами,
са́харе,
са́харах
2. са́хар,
сахара́,
са́хара,
сахаро́в,
са́хару,
са́хару,
сахара́м,
са́хар,
сахара́,
са́харом,
сахара́ми,
са́харе,
сахара́х

В словаре Словарь иностранных слов

а (у), м.

1. мн. нет. Кристаллическое питательное белое вещество, добываемое из свекловицы или из специ-ально выращиваемого тростника. С.-рафинад. Чай с сахаром. Сахарный - 1) относящийся к сахару; 2) перен. слащавый, умильный (сахарная улыбка). Сахаристый - 1) похожий на с. (сахаристый порошок); 2) сладкий (сахаристый на вкус); 3) содержащий в себе, выделяющий из себя с. (сахаристое вещест-во). Сахарница - посуда для сахара. Сахарить - посыпать сахаром, примешивать к чему-н. с. Не са-хар (разг.) - о ком-чем-нибудь неприятном.

2. мн. сахара, ов, хим. Название некоторых органических соединений, преимущественно из группы угле-водов. Анализ мочи на с.

Поделиться:

Похожие слова