Значение слова «Суржанка»
В словаре Даля
ж. суржанок, суржик м. кур. орл. нечистая пшеница, перемешанная с рожью, как она иногда родится; или, по народн. поверью, перерод, переродившаяся пшеница, переводня. Некотор. южные хозяева утверждают, что есть годы, когда пшеница цветет в одну пору с рожью, и что, при смежности полей, ржаной цветень наносится ветром на пшеницу, отчего родится суржанка. Суржанковый хлеб, полубелый.
В словаре Фасмера Макса
су́ржанка
су́ржанец, су́ржик "нечистая пшеница с примесью ржи", орл. (Даль), польск. sąrżyca, sążyca – то же, чеш. souržice, sourež. Из *sǫ- и *rъžь (см. рожь). Сходство с Сурожь случайно; см. Преобр. II, 211.
В словаре Д.Н. Ушакова
СУРЖАНКА, см. СУ́РЖА.
В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня
су́ржанка,
су́ржанки,
су́ржанки,
су́ржанок,
су́ржанке,
су́ржанкам,
су́ржанку,
су́ржанки,
су́ржанкой,
су́ржанкою,
су́ржанками,
су́ржанке,
су́ржанках