Значение слова «Дрожжи»
В словаре Ожегова
ДРОЖЖИ, -ей. Вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение. Тесто на дрожжах. Кормовые д. (добавляемые в корм животным). Как на дрожжах растет, поднимается кто-что-н. (очень быстро; разг.). || прил. дрожжевой, -ая, -ое. Дрожжевое тесто.
В словаре Ефремовой
Ударение: дро́жжи мн.
В словаре Фасмера Макса
дро́жжи
род. п. дрожже́й мн., также дро́жди, укр. дрíжджi, дрíщi, ст.-слав. дрождиѩ мн. (Син. Пс.), болг. дро́ждие, сербохорв. дро̀жда ж., словен. drôzga "отвар солода", чеш. droždí "дрожжи", слвц. droždie мн., польск. drożdże, в.-луж. droždźe, н.-луж. droždźeje.
Праслав. *drozga из *drogska, родственного др.-прусск. dragios, др.-лит. dragės "дрожжи", лтш. dradži мн., др.-исл. dregg ж. – то же, алб. drā ж., drąni м. "выжимки растительного масла, распущенное коровье масло", греч. θράσσω, ταράσσω "беспокою, смущаю", ταραχή "беспокойство, смятение". Далее, возм., с формантом -st- англос. dærste ж. "осадок, дрожжи", д.-в.-н. trestir, нов.-в.-н. Trester; см. Бернекер 1, 228 и сл.; Торп 211 и сл.; Г. Майер, Alb. Wb. 72 и сл.; Фик, KZ 21, 4; Траутман, BSW 58; Apr. Sprd. 322; М. – Э. 1, 488; Клюге-Гётце 628; Буазак 350.
В словаре Д.Н. Ушакова
ДРО́ЖЖИ (или дрожди) жъжи, дрожжей, ед. нет. Вещество, вызывающее брожение и состоящее из микроскопических грибков. Пивные дрожжи. Тесто на дрожжах.
В словаре Энциклопедии
сборная группа одноклеточных грибов из различных классов (сумчатые, базидиальные, несовершенные). Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В. Используются в виноделии, пивоварении, хлебопечении, сельском хозяйстве (дрожжи кормовые) и др.; пивные дрожжи - в медицине при гиповитаминозе B1, нарушениях обмена веществ, фурункулезе и др. Объект генетических исследований.
В словаре Медицинских терминов
гетерогенная группа одноклеточных грибов, для которых типичным способом бесполого размножения является почкование; отдельные виды Д. являются возбудителями микозов человека.
В словаре Синонимы 4
экипаж
В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня
дро́жжи,
дрожже́й,
дрожжа́м,
дро́жжи,
дрожжа́ми,
дрожжа́х
Похожие слова
- Дрожа
- Дрожь
- Дрожки
- Дрожка
- Дрожмя
- Дрожди
- Дрожать
- Дрожжин
- Дрожина
- Дрожание
- Дрожечки
- Дрожалка
- Дрожащий
- Дрожанка
- Дрождевой
- Дрожечный
- Дрождяник
- Дрожжевый
- Дрожечник
- Дрожавший
- Дрожжевой
- Дрожжевать
- Дрожжевание
- Дрожжевидный
- Дрожательный
- Дрожжеобразный
- Дрожжеподобный
- Дрожь холодовая
- Дрожжи кормовые
- Дрожание ртутное