Значение слова «Спаржа»
В словаре Даля
ж. растен. Asparagus officinalis, в диком виде: холодец, холодок, заячий холодок, сорочьи глаза, мухоморник, -рье, подсов, чертова борода, сосенка, журавлиная ягода, пестик, какушка, громовый корень, перекати-поле или перекатичник. Спаржевые грядки; - вкус, -камень, фосфорнокислая известь, зеленоватый апатит. Спаржевина, один стебель ее. Спаржевик, спаржевый парник. Спаржевщик, продавец, разносчик или разводчик спаржи.
В словаре Ожегова
СПАРЖА, -и, ж. Травянистое растение сем. лилейных с тонкими чешуйчатыми листьями, толстые беловатые молодые побеги к-рого, выросшие под землей, употребляются в пищу. || прил. спаржевый, -ая, -ое.
В словаре Фасмера Макса
спа́ржа
Заимств. из ит. spáragio, мн. spáragi – то же; см. Преобр. II, 364. Менее вероятно посредство нем. диал. Spars, которое как будто ограничивается югом (Клюге-Гётце 571; Марцель 1, 463 и сл.). Источником этих слов является лат. аsраrаgus от греч. ἀσπάραγος "молоденький побег", которое родственно авест. frаsраrǝɣа- "отросток, ветка", лит. spùrgas "глазок растения". Неприемлемо предположение о контаминации франц. аsреrgе и голл. spargie (Маценауэр 310) или аsреrgе и нем. Sраrgеl (Брандт, РФВ 24, 191). Ничто не говорит в пользу происхождения из перс.-тур. asfiradž, вопреки Миклошичу (Мi. ТЕl., Доп. 2, 77).
В словаре Д.Н. Ушакова
СПА́РЖА, спаржи, мн. нет, ·жен. (от ·лат. asparagus).
1. Растущее в степях и полупустынях растение с малозаметными листьями в виде чешуек (бот.).
2. Выросшие под землею в темноте толстые побеги одного из видов этого растения ("спаржи обыкновенной"), употребляемые в пищу в разваренном виде. Спаржа с сабайоном.
В словаре Энциклопедии
род многолетних трав, полукустарников и лиан семейства спаржевых. Ок. 150 видов, преимущественно в Евразии. Спаржа лекарственная - овощная культура (в молодых этиолированных побегах сахара, белок, витамины С, В, каротин) на всех континентах; в России - в центральных и южных районах Европейской части, урожайность 30-35 ц с 1 га.
В словаре Синонимы 4
лиана, овощ, полукустарник, растение
В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня
спа́ржа,
спа́ржи,
спа́ржи,
спа́рж,
спа́рже,
спа́ржам,
спа́ржу,
спа́ржи,
спа́ржей,
спа́ржею,
спа́ржами,
спа́рже,
спа́ржах