Значение слова «Спаржа» в толковом словаре Д.Н. Ушакова

СПА́РЖА, спаржи, мн. нет, ·жен. (от ·лат. asparagus).
1. Растущее в степях и полупустынях растение с малозаметными листьями в виде чешуек (бот.).
2. Выросшие под землею в темноте толстые побеги одного из видов этого растения ("спаржи обыкновенной"), употребляемые в пищу в разваренном виде. Спаржа с сабайоном.