Значение слова «Фрикасе»
Поделиться:
В словаре Фасмера Макса
фрикасе́
уже у Радищева 230. Из франц. fricassée – то же от fricasser "тушить, поджаривать" (Гамильшег, ЕW 442).
В словаре Д.Н. Ушакова
ФРИКАСЕ́, ФРИКАССЕ сэ, нескл., ср. (·франц. fricasse) (кул.). Крошеное мясо в соусе.
В словаре Синонимы 4
мясо, фрикассе
В словаре Словарь иностранных слов
{сэ}, нескл., с. кулин.
Нарезанное мелкими кусочками жареное или вареное мясо с какой-нибудь приправой.||Ср. АЗУ, БАСТУРМА" title='БАСТУРМА, БАСТУРМА это, что такое БАСТУРМА, БАСТУРМА толкование'>БАСТУРМА, БЕФСТРОГАНОВ" title='БЕФСТРОГАНОВ, БЕФСТРОГАНОВ это, что такое БЕФСТРОГАНОВ, БЕФСТРОГАНОВ толкование'>БЕФСТРОГАНОВ, ГУЛЯШ" title='ГУЛЯШ, ГУЛЯШ это, что такое ГУЛЯШ, ГУЛЯШ толкование'>ГУЛЯШ, РАГУ" title='РАГУ, РАГУ это, что такое РАГУ, РАГУ толкование'>РАГУ, ШАШЛЫК.
Поделиться: